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真空包装机原理

真空包装机原理

真空包装机原理也是非常简单,因为物品的腐坏主要是因为与空气的氧化反映或是由空气中的微生物活动造成的。大多数的微生物都需在氧气中才可以成活,真空包装机就是运用这个原理把包装袋内以及食品内的空气去除,让物品完全不与空气接触,这样物品就延长了保存时间。

真空包装除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个主要的功能是防止物品的氧化反映,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,金属物品中的分子也随时和氧气发生反映,造成食品和各种金属物品的变质、变色、营养成分的流失,所以除氧能加长各种物品的保存时间。真空包装还具有抗压、保鲜、阻气等功能, 有一些易碎物品简单的真空包装满足不了需求, 还需要在真空包装以后进行厌氧气体的充入,物品经过真空充气包装以后,包装袋内的压强大于包装袋外,这样有效防止各种物品的损坏。